Siyah frenk üzümü ( Ribes nigrum ) bektaşi üzümü ailesine aittir - Grossulariaceae . Çok değerli besin ve sağlık özellikleri ile meyve verir. Siyah frenk üzümü sağlık yararları temel olarak yüksek C vitamini ve antioksidan içeriğine dayanmaktadır. Halk medinasında, frenk üzümü meyveleri üst solunum yolu enfeksiyonlarında ve romatizmal hastalıklarda kullanılır.
Doğada, siyah frenk üzümü , esas olarak sürgünün dibinde filizlenme eğilimi olan bir çalıdır. Yapraklarında siyah frenk üzümü kokusunu veren uçucu yağlar bulunan küçük bezlere sahiptir. Çiçekler Nisan veya Mayıs aylarında görünür. Daha eski frenk üzümü çeşitleri tozlaşmaz, yani tozlayıcı gerektirirler. Bunu önlemek için, çocuk bakıcıları kendi kendine tozlaşan çeşitler geliştirdiler ve şimdi çapraz tozlaşma sorunu, iyi bir çeşidin satın alınacağı varsayılarak ortadan kaldırıldı. Siyah frenk üzümü 1,2 yıl sonra meyve vermeye başlar ve 5 yaşından büyük sürgünlerde meyve vermeyi bırakır.
