Kara mürver (Sambucus nigra) Doku Kültürü
Çalı formundaki ağaçlarda yetişir.Beyaz çiçeklerle oluşan meyveler olgunlaştıkça kırmızı, mor ve siyah renkleri vardır. Güçlü bir C vitamini içeren kara mürver, ilaç ve kozmetik sektöründe de ham madde olarak kullanılır. Kuzey Avrupa ve Kuzey Amerika da sıklıkla tüketilen meyvedir.
??Çalı şeklinde çıkan meyveler İlkbaharla beraber çiçeklenir. Nisan sonunda da meyveler oluşmaya başlar. İnsanlar genellikle suyunu çıkartıp ya da reçelini yaparak meyveyi tüketirler.
??C vitamini bakımından en zengin besin olduğundan güçlü bir antioksidandır.
??Vücuttaki virüs ve enfeksiyonları kısa sürede etkisi hale getirir.
??Yapılan araştırmalarda kansere yakalanma riskini azalttığı tespit edilmiştir.
